Polecamy

3 Kluczowe rady dla naszej urody

Najładniejsze kafelki do natychmiastowej modernizacji podłóg

RTV i AGD

Oto dokładnie to, co powinieneś wiedzieć, zanim użyjesz swojej nowej frytkownicy

Co by było, gdybyśmy powiedzieli Ci, że istnieje maszyna, która potrafi usmażyć jedzenie do lekkiej i chrupiącej perfekcji z niewielką lub żadną ilością oleju? Poznaj frytkownicę. To godne uwagi urządzenie do gotowania na blacie kuchennym, które krąży gorącym powietrzem wokół frytek, skrzydełek kurczaka, warzyw i innych produktów na dużej prędkości, co daje chrupiące rezultaty przy znacznie mniejszej zawartości tłuszczu niż w przypadku smażenia we frytownicy. (W przypadku, gdybyś tego nie zauważył, jesteśmy wielkimi fanami reakcji maillard).

Z technicznego punktu widzenia frytownice pneumatyczne są mini piecami konwekcyjnymi, choć pracują w ułamku czasu, jaki zajęłoby to tradycyjnemu piecowi, bez konieczności ogrzewania całego domu.

Bez względu na to, czy znalazłeś swoją nową frytownicę pod choinką, czy też ugryzłeś ją i kupiłeś, aby wykopać swoje zdrowe nacięcia w 2020 roku, masz szczęście. Dzięki przekręceniu pokrętła, to modne narzędzie może usmażyć w ciągu kilku minut wszystko, od małych przekąsek po tygodniową sieć zasilającą - z całym smakiem i bez poczucia winy. Po prostu wyszczotkuj te wskazówki, zanim zaczniesz.

Jak zmaksymalizować swój model

Jeśli chodzi o urządzenia przyjazne dla użytkownika, nie jest to dużo lepsze. Większość modeli frytownic posiada wysuwaną szufladę, w której znajduje się metalowy kosz. Wystarczy wrzucić jedzenie łyżką lub dwoma łyżkami oleju, umieścić w koszu, a następnie ustawić pokrętło temperatury i zegar do gotowania. I pamiętaj o wykonaniu tych prostych kroków, aby uzyskać najlepsze rezultaty:

  • Nie należy przepełniać kosza frytownicy. W rzeczywistości rezultaty są najlepsze, gdy w miarę możliwości układasz produkty w jednej warstwie - zapewnia to lekką i chrupiącą, nie zawilgoconą powierzchnię zewnętrzną.
  • Zacznij smażyć jedzenie na powietrzu w ciągu kilku minut od wrzucenia oleju.
  • Delikatne potrząsanie mniejszymi składnikami w koszu frytownicy w połowie gotowania (lub co 5 do 10 minut) pomoże zapobiec ich nierównomiernemu smażeniu i wzmocni ich chrupiącą konsystencję.
  • Przekształcając przepis na coś pieczonego lub upieczonego w przepis przyjazny dla frytkownicy, obniż temperaturę o 25°F, ale zachowaj ten sam czas gotowania.
  • Paczkowane mrożonki nie potrzebują dodatkowego oleju przed smażeniem na powietrzu.
  • Ponieważ większość modeli frytownic wyposażonych jest w koszyk z powłoką antyadhezyjną, należy unikać skrobania powierzchni metalowymi naczyniami, aby zachować wykończenie.
  • Zachowaj ostrożność podczas przygotowywania bardzo tłustych potraw (np. kiełbasek) we frytownicy, ponieważ nadmierna ilość tłuszczu kapiąca na patelnię może spowodować wędzenie.
  • Można wyciągnąć koszyk w dowolnym momencie cyklu gotowania, aby sprawdzić postęp - większość modeli automatycznie wyłączy się, gdy koszyk jest wyłączony i wznowi pracę, gdy zostanie ponownie włożony. Jeśli jedzenie nie jest wystarczająco smażone po wyłączeniu zegara, wystarczy ustawić zegar na kilka dodatkowych minut i kontynuować gotowanie.
  • Po zakończeniu smażenia należy zawsze ustawić kosz, patelnię i wszelkie akcesoria na żaroodpornej powierzchni i zachować ostrożność, ponieważ narzędzia te nagrzewają się bardzo mocno podczas procesu gotowania.
  • Podczas smażenia na powietrzu większych lub delikatnych potraw, używaj szczypiec do wyciągania ich z kosza frytownicy. W przeciwnym razie, możesz wywrócić jedzenie bezpośrednio do miski lub talerza.
  • Po wyjęciu potrawy, frytownica jest gotowa na kolejną porcję. Ale jeśli już przygotowywałeś składniki tłuszczowe i nadmiar oleju zebrał się na dnie kosza, wylej go ostrożnie po każdej porcji.
  • Możesz również użyć swojej frytkownicy do ponownego podgrzewania potraw. Włóż do koszyka i ustaw temperaturę na 300°F na maksymalnie 10 minut.

Najlepsze frytkownice

Philips Air Fryer: Frytownica Phillips jest wyposażona w dzwonki i gwizdki, takie jak zaprogramowane programy (do przyrządzania mrożonych frytek, mięsa, ryb i podudzi), cyfrowy wyświetlacz z podświetleniem LED oraz funkcję utrzymywania ciepła, która działa do 30 minut. Urządzenie jest również wyposażone w odporną na rozpryskiwanie pokrywę, książeczkę z przepisami, a także współpracuje z kompatybilną aplikacją Philips Airfryer, która zawiera ponad 200 przepisów.

Oczyszczalnia Black + Decker: Ta frytownica dotyka dwóch wentylatorów konwekcyjnych, pokręteł do ustawiania czasu i temperatury gotowania oraz dwóch wskaźników, które pokazują, kiedy urządzenie jest włączone i kiedy jest wstępnie ogrzane. Dostępna w kolorze czarnym lub białym.

Ninja Foodi: Ten łączy w sobie dwa największe trendy w urządzeniach, smażenie na powietrzu i gotowanie pod ciśnieniem. Jest to w zasadzie frytownica i szybkowar: możesz gotować pod ciśnieniem takie potrawy jak zupa i chili, a także smażyć na powietrzu skrzydła, frytki i inne przy użyciu minimalnej ilości oleju. Możesz też połączyć te dwie funkcje, aby uzyskać jedzenie, które jest idealnie delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz, jak brukselka czy udka kurczaka.

Czyszczenie Twojej frytownicy

Postępuj zgodnie z tymi prostymi instrukcjami, aby Twoja frytownica wyglądała i pachniała jak nowa. Ale najpierw upewnij się, że urządzenie jest wyłączone, odłączone od zasilania i chłodne.

Czyszczenie kosza frytownicy i patelni: Napełnij gorącą wodą i dodaj kilka kropli mydła do naczyń oraz pozostaw patelnię z koszem w środku na dziesięć minut. Ściany kosza i dno przetrzeć wilgotną szmatką lub nieścieralną gąbką; pozostawić do wyschnięcia na powietrzu przed ponownym włożeniem do urządzenia.

Umyć powierzchnię zewnętrzną: Wyczyść zewnętrzną część frytkownicy wilgotną ściereczką, a także ściany wnęki wewnętrznej, w której znajduje się kosz frytkownicy. W razie potrzeby, pozostałości jedzenia przyklejone do elementu grzejnego wewnątrz można usunąć za pomocą nieściernej gąbki lub szczotki z miękkiego włosia i wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem. Należy unikać wełny stalowej i twardego włosia, ponieważ narzędzia te mogą uszkodzić powłokę elementu grzejnego.

Zobacz

Hurom h200, Wyciskarka na całe owoce

Napoje owocowe i warzywne są ważnym elementem zdrowej diety. Dostarczają one bowiem do...

Końcówka mocy czyli dobry zamiennik wzmacniacza?

Wiele osób uważa, iż chcąc wzmocnić sygnał z elektroakustycznego źródła należy...

Niewiarygodnie mocny blender - musisz go mieć

Jest już prawie wiosna, co oznacza, że wkrótce będziecie handlować gorącą kawą i...